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Mediterrane Küche

DER BAHIA-BLICK(T) HINTER DIE KULISSEN DER KATALANISCHEN KÜCHE

Der Genießer weiss die mediterrane Küche zu schätzen. Katalonien bietet eine Hülle und Fülle an kulinarischen Köstlichkeiten. Leider wird die katalanische Küche oft auf ihre truites (Omelettes), mongetes (weiße Bohnen), llenties (Linsen), oder Reisgerichte reduziert.
Wohl wissend, dass dem nicht so ist, machen wir uns für Sie auf die Suche nach herrlichen, leichten Gaumenfreuden. Wichtig dabei, saisonale Produkte, also Gemüse oder Früchte, die jetzt auf den hiesigen Wochenmärkten frisch geerntet angeboten werden, bilden jeweils einen wöchentlichen Schwerpunkt. Die mediterrane Küche ist nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund. Daher lohnt es, parallel einen Blick in die Gesundheitsecke des Bahia-Blick zu werden. Hier finden Sie viele Tipps und Informationen bezüglich der wertvollen Nährstoffe und deren Nutzen.


Der Spanier und das Frühstück

Gaspacho

Kräuter

La Coca

Pasta Catalana

Mar i Muntanya

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