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Empuriabrava - Forum
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Vorspeise Tapas
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28.01.13 22:27
Offline Karin 
28.01.13 22:27
Offline Karin 

Vorspeise Tapas

750 g Champignons, kleine
4 Schalotte(n)
4 Zehe/n Knoblauch
1 Chilischote(n)
⅛ Liter Sherry, trockener
Petersilie



Zubereitung
Champignons putzen. Schalotten und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Chilischote waschen und in feine Ringe schneiden. Schalotten, Knoblauch und Chili in Olivenöl dünsten, Champignons zugeben und ca. 5 Min. braten. Mit Sherry ablöschen, mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie würzen

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Knoblauch   Chilischote   gehackter   Schalotte   Petersilie   Vorspeise   Olivenöl   Knoblauchzehen   Champignons   zugeben   Pfeffer   Schalotten   schneiden   waschen   trockener   Zubereitung   dünsten   ablöschen   schälen