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Empuriabrava - Forum
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Vorspeise Tapas
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28.01.13 22:27
Offline Karin 
28.01.13 22:27
Offline Karin 

Vorspeise Tapas

750 g Champignons, kleine
4 Schalotte(n)
4 Zehe/n Knoblauch
1 Chilischote(n)
⅛ Liter Sherry, trockener
Petersilie



Zubereitung
Champignons putzen. Schalotten und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Chilischote waschen und in feine Ringe schneiden. Schalotten, Knoblauch und Chili in Olivenöl dünsten, Champignons zugeben und ca. 5 Min. braten. Mit Sherry ablöschen, mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie würzen

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Petersilie   Knoblauch   gehackter   dünsten   trockener   Champignons   schneiden   waschen   zugeben   Schalotten   Pfeffer   Schalotte   Chilischote   Zubereitung   schälen   Olivenöl   ablöschen   Vorspeise   Knoblauchzehen