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Empuriabrava - Forum
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Vorspeise Tapas
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28.01.13 22:27
Offline Karin 
28.01.13 22:27
Offline Karin 

Vorspeise Tapas

750 g Champignons, kleine
4 Schalotte(n)
4 Zehe/n Knoblauch
1 Chilischote(n)
⅛ Liter Sherry, trockener
Petersilie



Zubereitung
Champignons putzen. Schalotten und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Chilischote waschen und in feine Ringe schneiden. Schalotten, Knoblauch und Chili in Olivenöl dünsten, Champignons zugeben und ca. 5 Min. braten. Mit Sherry ablöschen, mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie würzen

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schneiden   Schalotten   dünsten   Chilischote   Petersilie   waschen   Knoblauch   gehackter   zugeben   Vorspeise   ablöschen   Zubereitung   Schalotte   Champignons   Knoblauchzehen   trockener   Olivenöl   Pfeffer   schälen