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Empuriabrava - Forum
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Erdbeer - Frischkäse - Torte
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12.06.11 10:10
Offline sanura 
12.06.11 10:10
Offline sanura 

Erdbeer - Frischkäse - Torte

100 g Butter, zerlassen und etwas abgekühlt
200 g Löffelbiskuits
6 Blatt Gelatine
400 g Erdbeeren, halbiert (vom Stiel und Blättern befreit, gewaschen)
200 g Frischkäse
130 g Zucker
1 EL Vanillezucker
2 EL Zitronensaft
300 g Schlagsahne


Löffelbiskuit in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz fein zerkleinern.
Butter mit Löffelbiskuits verkneten, in einen Tortenring drücken, kalt stellen.
Gelatine in etwas Wasser einweichen, bei leichter Hitze auflösen.
Frischkäse mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren, Gelatine unterrühren. Sahne steif schlagen und unterheben.
Die Erdbeeren in die Masse geben unterziehen und auf den gekühlten Boden geben und mindestens 2 Stunden kalt stellen

Nach Belieben mit Schokoherzen oder restlichen Erdbeeren dekorieren


Man kann auch anderes Obst nehmen (Himbeeren, Pfirsiche z.B.)

Zuletzt bearbeitet am 12.06.11 10:12

12.06.11 10:42
Offline evapalmywestphal 
12.06.11 10:42
Offline evapalmywestphal 

Re: Erdbeer - Frischkäse - Torte

@sanura
gut gemacht.
tolles rezept ,,schnell zubereitet auch für mich ,alles ohne backofen.
mach weiter so .
habe gestern ein erdbeerkuchen gemacht,werde aber am dienstag dein rezept ausprobieren,obwohl ich mit der kohlsuppe anfangen möchte,aber mein haushalt ist ja groß die bekomme ich schon an mann(naschen darf man ja)



"Das was mir schmeckt
das ist gut"

liebe grüße evi aus dem bad.ländle

12.06.11 22:36
Offline sanura 
12.06.11 22:36
Offline sanura 

Re: Erdbeer - Frischkäse - Torte

Hallo Eva,

ich hab die Kühlschranktorte heute zum dritten Mal gemacht und sie war jedesmal in kürzester Zeit vernichtet

Gruß aus der Nähe von Freiburg,
sanura

04.03.13 17:53
Offline Eisel

nicht registriert

04.03.13 17:53
Offline Eisel

nicht registriert

Re: Erdbeer - Frischkäse - Torte

Das kenne ich auch... ist der Renner auf jedem Geburtstag. Jedenfalls, wenn das Geburtstagskind Glück hat und zur Erdbeersaison feiern kann

26.12.15 16:24
Offline estid 
26.12.15 16:24
Offline estid 
Die gute alte Apfeltorte - immer weider!

Unser Ausflug am Neujahrstag 1.1.2016 in Olot auf die Batet de la Serra
also kommenden Freitag ENDET bei uns zu Hause mit eben dieser gedeckten Apfeltorte
(Oetker lasesst gruessen).
Ich nehme allerdings fuer die 300g Mehl (200g Butter, 100g Zucker, 1 Ei, 1 Backpulver)
100g Weizen-, 100g Dinkel und 100g Weizenvollkornmehl, was dem Teig einen leicht
nussigen Geschmack gibt... Selber machen oder zur
Verkostung ganz einfach an der Wanderung teilnehmen.
Jeder ist herzlich eingeladen.



...nach dem Jahreswechsel und
noch mit guten Vorsaetzen im Kopf
bitten wir am
Freitag, 01. Januar 2016
zwischen 11 - 14 Uhr zur
Excursion -Wanderung
Fiesta de Neujahr en Olot
Wir wandern nach/durch die
sich beinahe "flach" hinziehende
Batet de la Serra bis zur
gleichnamigen Kirche.

START um 11 Uhr: Kreuzung
Av. Sant Jordi/ Carrer Sant Cristófor

Wasser und Snack fuer die grosse
Pause sind angebracht.

Zur Beendigung des Wandertages
kann sich jeder uns gern anschliessen:
Bei uns zu Hause in der C/Montsalvatge, 5
halten wir Neujahrssnack, Neujahrsgetraenke
sowie Kaffee und Kuchen bereit
(gegen einen kleinen Obolus...)

Zu unser aller Sicherheit: Persoenliche
Unfallversicherung pruefen... Fuer alle Faelle.

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26.12.15 16:27
Offline estid 
26.12.15 16:27
Offline estid 
Re: Erdbeer - Frischkäse - Torte

Ich glaube das Rezept habe ich auch von einer jungen Freundin aus BadenBaden
erhalten...
Schien damals grad "in" zu sein dort...
Also, bei der naechsten Erdbeerschwemme gleich nachmachen!
DANKE.

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